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校園直飲水純凈化，校園凈水器可能帶來學(xué)生新的健康風(fēng)險
2016-06-14 10:27
我國中小學(xué)生在校時間長（多長達八小時以上），而中小學(xué)生又處于生理發(fā)育關(guān)鍵時期，對各種營養(yǎng)物質(zhì)需求更多于其他年齡的人群。飲用水的溶解性礦物離子吸收效率好，是機體重要礦物質(zhì)補充途徑，因而校園飲用水水質(zhì)除了安全考慮外，其健康效應(yīng)也是需要關(guān)注的一個方面。
目前校園直飲水工程已經(jīng)在日益普及，尤其在城市地區(qū)。然而絕大多數(shù)的校園直飲水，都使用了反滲透工藝，這種工藝就是利用反滲透膜，即RO膜處理自來水，雖然去除了水中的有害物質(zhì)，但是也幾乎去除了全部對人體有益的礦物元素，這種技術(shù)在校園直飲水工程中的廣泛使用，將會使得亟需礦物營養(yǎng)元素的少年兒童，失去了飲用水補充的重要途徑。
本課題組在重慶市某區(qū)疾控中心的協(xié)助下對該區(qū)三十五所中小學(xué)校的直飲水系統(tǒng)進行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)這些學(xué)校的直飲水已經(jīng)全部登記為采用反滲透膜工藝處理。水質(zhì)分析顯示雖然全部衛(wèi)生指標合格，但是大部分學(xué)校的礦物質(zhì)含量低于市政自來水（其中鈣鎂鉀元素水平全部低于市政自來水），也低于WHO推薦值（2005）和我國《低礦化度飲用水礦化衛(wèi)生標準》推薦值，且大部分學(xué)校的水質(zhì)腎臟酸負荷值（PRAL）高于市政自來水。
腎臟酸負荷值（PRAL）是食物在體內(nèi)產(chǎn)酸從而對腎臟產(chǎn)生的排酸壓力的定量評價指標，食物的PRAL值越大，對健康越不利。當(dāng)今城市兒童已經(jīng)越來越趨向于高脂肪高蛋白的西方化食物，這些西方化食物的特點就是對機體具有比較高的腎臟酸負荷壓力。如果再加上長期飲用礦物質(zhì)水平低但腎臟酸負荷值高的校園直飲水，學(xué)生們可能會面臨新的健康風(fēng)險：即機體無法獲得能夠滿足青春期加速發(fā)育的礦物質(zhì)需求，體內(nèi)的堿儲備下降，只有持續(xù)動員骨鈣來維持酸堿平衡，結(jié)果是骨骼發(fā)育受到影響，難以在青春期達到理想的骨峰量值。如此，將可能增加他（她）們中老年后骨質(zhì)疏松發(fā)生的風(fēng)險。
建議對中小學(xué)校校園直飲水的純凈化進行全面評估，對引入反滲透膜工藝處理后發(fā)育期兒童的健康風(fēng)險進行科學(xué)研判。同時也建議中小學(xué)生家長注意孩子的膳食平衡，平時多吃蔬菜水果，多喝含有礦物元素的礦泉水等優(yōu)質(zhì)飲用水，以免礦物質(zhì)攝取的不足。
原文發(fā)表在中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志2015年第10期。